בהתאם להעדפותיך האישיות, אתה עלול למצוא את עצמך רוצה להימנע מקייטרינג טבעוני/צמחוני לאירועים קטנים. אם כן, יש כמה דברים שכדאי לקחת בחשבון לפני שבוחרים לעשות זאת. הנה כמה מהם:
רעיונות לתפריט חתונה צמחוני
בין אם אתם מתכננים אירוע קטן או גדול, מומלץ לשקול תפריט חתונה צמחוני. לא רק שזו אפשרות ידידותית לסביבה, אלא שהיא גם יכולה לספק שפע של הזנה לאורחים שלך.
ל-Knot יש כמה עצות נהדרות בבחירת קייטרינג צמחוני לחתונה. הם ממליצים לוודא שהקייטרינג מתלהב מעיצוב תפריט מיוחד. הם גם מציעים לערוך אירוע טעימות.
חלק מהמנות שעשויות להתאים לתפריט החתונה הצמחוני שלכם הן פיצה, מוקפץ, טאקו ולזניה. כל הפריטים הללו קלים להכנה וטעמם טעים.
למנות ראשונות אפשר להגיש ברוסקטה שהיא עגבניות ולחם. אתה יכול גם להכין טפטוף בלסמי טעים שיתאים לו. ניתן להגיש מזנון ברוסקטה גם כמנה ראשונה של הארוחה.
טאקו צמחוני פופולרי וניתן להכין עם תפוח אדמה או תפוח אדמה ואבוקדו. לעוד קצת טעם אפשר להוסיף ביצה מקושקשת. ניתן להגיש גם צלחת גבינה טבעונית. אתה יכול לכלול גבינת אגוזים אפויה טבעונית, גבינת שמיר קשיו טבעונית, ויומן גבינה מצופה עשבי תיבול ואגוזים.
תפריט חתונה צמחוני יכול להיות קלאסי וטעים. זה יכול להיות גם כיף וייחודי. שימוש בחומרי גלם מקומיים יכול להיות גם רעיון טוב.
תפריטי חתונה צמחוניים יכולים לכלול גם מגוון קינוחים. בהתאם לטעם שלך, אתה יכול גם לבחור במנות מתוקות או מלוחות. תוכלו לקבל גם תחנות בסגנון טאפאס.
אתה יכול גם להגיש מרקים צוננים בקבלת הפנים לחתונה שלך. ניתן להגיש את המרקים הללו בכוסות שוט. אתה יכול גם להגיש אותם בכוסות טעימות יין. זוהי אפשרות מצוינת אם האורחים שלכם רוצים לטעום את המרק לפני שהם אוכלים אותו.
שיפודי ירקות
בחירה נכונה של שיפודי ירקות יכולה להיות משימה לא פשוטה, אבל התהליך יכול להיות קל כשיש לכם חברה שמתמחה בסוג זה של מטבח. החלק הטוב ביותר הוא שלא תיתקעו מפשפשים במטבח בזמן שהאורחים מתמכרים לארוחה הטעימות. אתה יכול לסמוך על Flame & Skewers שיעשו את כל המשימות הכבדות, וישאירו לך זמן ליהנות מהדברים הטובים. בין אם אתם מתכננים ארוחת צהריים ארגונית או חתונה, להבה ושיפודים יכולים לתת מענה לכל טעם שלכם. אתה יכול לצפות רק למוצרים האיכותיים ביותר, ולרמות הגבוהות ביותר של שירות ועקביות.
ישנם מספר שיפודי ירקות הראויים לציון מיוחד, אבל אם אתם מחפשים חוויה יוקרתית, Flame & Skewers דאג לכם. ממתאבנים דרך מנות ראשונות ועד קינוחים, להבה ושיפודים יכולים ליצור אירוע שירגש את כל האורחים שלכם. אנו מציעים מגוון שלם של מאכלים ים תיכוניים שישמחו אפילו את הפלטות הבררניות ביותר. אתה יכול גם לבחור בשירות א-לה-קארט להרפתקנים באמת. ממבחר של טבעוני/צמחונים על האש ועד פירות ים טריים, המבחר ישאיר את האורחים שלך רעבים לעוד. אתה יכול אפילו להזמין ארוחה עם קייטרינג במשלוח ישירות לדלת שלך, או להביא את האוכל אליך. בנוסף להכנת האוכל והגשת האוכל, Flame & Skewers יכולים גם לספק את המשקאות והקינוחים הנדרשים. בין אם אתם מתכננים חתונה, אירוע ארגוני או מפגש חברתי, להבה ושיפודים יכולים לספק חוויה שלא תשכחו. זה הזמן להתחיל לתכנן ולהכין את האירוע הבא שלכם. הדברים הקטנים הם שחשובים, ולהבה ושיפודים יכולים לעזור להפוך את האירוע המיוחד שלך לאחד שזכור.
מגדלי סופגניות
בין אם אתם מתכננים חתונה, מסיבת יום הולדת או מפגש עבודה, מגדלי סופגניות הם דרך מהנה וטעימה להגיש קינוח. בנוסף להגשת מנה כבדה של שוקולד וקצפת, אתה יכול אפילו לתת לאורחים שלך להכין יצירות סופגניות משלהם. לחוויה מעשית יותר, אתה יכול אפילו להוסיף קצת תנופה נוספת לממתקים המטוגנים שלך על ידי גילוף של חזה מעושן מעץ אלון לפי הזמנה.
הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא לתכנן את האירוע מראש. בהתאם לגודל המסיבה שלך, אתה יכול בקלות לאגור 300 סופגניות ועדיין להישאר עם כמה תוספות להנגאובר הבלתי נמנע שלאחר המסיבה. כדי לשמור על המפלגה שלך בשליטה, אולי כדאי לך לשקול להיעזר בשירותיו של צוות זוטר כדי לפקוח עין על ההליכים. אתה יכול גם לבחור להגיש סופגניות לאורח אחד או שניים.
סופגניות קלות להכנה ושומרות במקום קריר ויבש. אולי כדאי לשקול להשתמש במיכל אטום כדי להבטיח שלא תישאר עם ממתק מטוגן מבולגן. הדובדבן שבקצפת הוא שהפינוקים הטעימים האלה נשארים טריים לפחות 24 שעות. אתה יכול גם לנסות להקפיא חלק מהדברים הטובים כדי שיחזיקו מעמד אפילו יותר. אם יש לך את התקציב, אולי אפילו תשקול תחנת טיגון סופגניות עבור האורחים שלך.
סופגניות הן לא אפשרות האוכל היחידה באירוע שלך, אז הקפד לשקול כמה בחירות בריאות יותר, כמו כמה צנצנות של פירות טריים או קנקן צבעוני של מיץ. השיקול החשוב ביותר הוא לשמור על האורחים שלכם שמחים ולחות תוך הימנעות מפינוק יתר.
רטבים שמנתים
שימוש ברטבים בקייטרינג טבעוני/צמחוני לאירועים קטנים יכול לתת למנה שלכם טעם לבבי יותר. ישנם מספר רטבים שתוכלו לבחור מהם. חלק מהנפוצים ביותר כוללים: רוטב עגבניות, רוטב רוג'ק ורוטב תמרהינדי.
רוטב שמנת נוסף שכדאי לשקול הוא מיונז. זוהי תערובת של חלמונים וחמאה שיכולה לשמש כרוטב טבילה. זה משמש גם כבסיס לרטבים כמו רוטב בשמל. את הרטבים האלה מעבים עם רו. אתה יכול גם להשתמש בשילוב של יין לבן, שאלוט וחומץ ברוטב שלך. אתה יכול גם לנסות להשתמש בתערובת של צ'ילי וסוכר דקלים כדי ליצור רוטב חריף בשם Rujak.
השכרת צלחות קטנות יותר
בין אם אתם עורכים קייטרינג לחתונה קטנה או מסיבת משרדים קטנה, השכרת צלחות קטנות יותר לקייטרינג טבעוני/צמחוני יכולה לעזור לכם לחסוך כסף תוך שמחת האורחים שלכם. כשאתה שוכר צלחות קטנות יותר, אתה יכול גם למנוע מהאורחים שלך לקחת יותר מדי מנות. הצלחות הקטנות יותר טובות גם לאלו מכם עם אוכלים בררנים. הפלטות עשויות גם מפלסטיק דק ולא כבדות מדי, מה שמקל על האחיזה.
חלק מהדברים האחרים שאולי תצטרכו לשכור לאירוע קטן כוללים: כלי זכוכית, צלחות, כלי מטבח וכלי שתייה. כדאי גם לבדוק את מרכז ההשכרה המקומי שלך ולשאול על אפשרויות ההשכרה הזמינות. מרכז ההשכרה אמור להיות מסוגל גם להעביר את הפריטים למקום שלך ולאסוף אותם לאחר מכן. הקפד לשטוף את הפריטים ביסודיות לפני הכנסתם חזרה למיכל. אתה צריך גם לשקול את העיתוי של האירוע. אם אתה שוכר כלים ופריטים אחרים, ייתכן שיהיה עליך להתאים את לוח הזמנים שלך ביום האירוע.
אם יש לך את התקציב, אולי כדאי לשקול לשכור שולחן מזנון. זה יכול לעזור לך לחסוך כסף בכך שלא תצטרך לשכור צוות המלצרים. אתה יכול גם לגרום לזה להיראות יפה על ידי הנחת סוגים שונים של צלחות ופריטים אחרים על השולחן.
התוצרת של שוק האיכרים היא החבר הכי טוב שלך
בין אם אתה בשוק כדי לקנות או מחפש לשדרג את המרקיזה הנוכחית שלך, ההימור הטוב ביותר שלך הוא בשוק האיכרים. רוב שווקי האיכרים מתהדרים בשלל מעדנים מקומיים לבחירה. החקלאים עשויים להיות ידועים גם בירקות המוזרים שלהם. החלק הטוב ביותר בחוויה הוא שאתה יכול לבחור מתוך מגוון רחב של פירות וירקות. לחקלאים עשוי להיות גם סגל מתחלף של אורחים מיוחדים. שוק האיכרים הוא מקום נהדר לחדד את הכישורים הקולינריים שלך ולהתחבר לאוכלים אחרים תוך כדי רכישת תוצרת מקומית טעימה. החלק הטוב ביותר בחוויית השוק של האיכרים הוא שסביר להניח שתצאו משם עם כמה מהעסקאות הטובות ביותר בסביבה. שוק האיכרים מציע גם מספר ספקים נוספים לבחירה.
הפוך מאכלי קייטרינג נפוצים למאכלי קייטרינג נהדרים
הטוב ביותר בעיר אומר שתצטרך לחשוב מחוץ לקופסה כדי למצוא מאכל טעים. להלן כמה מתפריטי הקייטרינג האהובים עלינו.
אחת הדוגמאות הטובות ביותר היא מגש הגבינות המוערמות. מוגש בכלי זכוכית מהודרים, זהו שומר. ובזמן שאתה בזה, שים אותם עם יין או שניים. זוהי דרך מהנה וטעימה לסיים את הארוחה.
אחד הרעיונות הטובים ביותר לקייטרינג מזון הוא לאפשר לבית קפה היפסטרי מקומי לספק את המשקאות. זוהי דרך מהנה וטעימה עבור העובדים שלך ליהנות קצת בעבודה. ואם יתמזל מזלכם, תזכו לטעום מגוון של חלבים שאינם חלביים. כמובן, זה הזמן להיות יצירתיים ולהנות. אתה תקבל הרבה צחקוק. ובזמן שאתם בזה, וודאו שהם יזכו גם לטעום את הקאפקייקס והמאפים המהודרים ביותר.
רעיונות לתפריט חתונה צמחוני
בין אם אתם מתכננים חתונה קטנה ואינטימית או אירוע גדול ורשמי, תפריט חתונה טבעוני יכול להיות דרך נפלאה לרצות את כולם. WeddingWire סקר אורחים ומצא שהאוכל הוא הדבר הכי חשוב שהם שמים לב אליהם בחתונה. החדשות הטובות הן שמנות טבעוניות רבות הן טעימות, וניתן להכין אותן באמצעות מגוון רחב של מרכיבים.
רעיונות לתפריט חתונה צמחוני יכולים לכלול מגוון רחב של מנות, החל מתאבנים ועד קינוחים. חברות קייטרינג לחתונה יכולות לעבוד איתך גם כדי ליצור תפריט צמחי לחתונה שלך. בחירת תפריט טבעוני פירושה גם הפחתת טביעת הרגל הפחמנית של האירוע שלכם. יתר על כן, תפריטים על בסיס צמחי הם נטולי אכזריות, כך שהם בחירה מצוינת עבור זוגות מודעים לסביבה.
טבעונים הם אנשים שנמנעים מכל מוצרי החי, כולל בשר, ביצים ומוצרי חלב. על מנת לקבל תפריט טבעוני, תצטרכו לשכור קייטרינג צמחי. זה אולי אתגר, אבל עם השף הנכון, זה לא בלתי אפשרי.
מתאבן צמחוני פופולרי הוא ברוסקטה, המוגשת על חתיכת לחם עם עגבניות. אתה יכול להכין אותו עם מרכיבים מקומיים או להשתמש בזילוף בלסמי. מתאבן נהדר נוסף הוא מיני פרוסות גבינה בגריל. למנה מלוחה אפשר להכין טארטלטים ירקות. אלה כמו פשטידות מיניאטורות מלוחות, במילוי פטריות, ירקות קלויים או גבינת עיזים.
אם אתם מתכננים חתונה טבעונית, שקול להגיש מרק על בסיס צמחי. אתה יכול להשתמש בבסיס המרק האהוב עליך, אבל הקפד לכלול ירקות ייחודיים כדי להכניס את הטעם. אפשר גם להגיש טאקו צמחוני או פיצה צמחונית.
קינוחי חתונה טבעוניים כוללים מנות אישיות, או פלטות. אתה יכול להכין את הקינוחים שלך בסיס אגוזים או עוגות גבינה על בסיס אגוזים. אפשר אפילו להכין קרוקטים טבעוניים, שבהם משתמשים בחומוס במקום ביצים. מלבד היותם טעימים, קינוחים טבעוניים יכולים להיות בריאים מאוד.
מלבד בשר, תפריט חתונה צמחוני עשוי לכלול גם דגים. Pescatarians הם בעצם צמחונים, אבל הם אוכלים פירות ים ומוצרים אחרים הקשורים לדגים. זה אומר שאתה יכול ליצור מנות מותאמות אישית עבור האורחים שלך, או לכלול פירות ים במנה העיקרית שלך.
אתה יכול גם להגיש עמדות טאקו, שיאפשרו לאורחים שלך להתאים אישית את הטאקו שלהם. אפשר להכין טאקו טבעוני עם טופו, או לשלב תפוחי אדמה ואבוקדו. מתאבן צמחוני פופולרי נוסף הוא ספרינג רולס. אפשר גם להגיש מיני פרוסות גבינה בגריל לשעת קוקטייל.
רעיונות לתפריט חתונה צמחוני יכולים לכלול גם פיצה, שהיא מנה ראשונה מהירה וקלה. אתה יכול לזרוק אותו ביד או בתוספת גבינה וירקות. זוהי אפשרות מצוינת לארוחת ערב מאוחרת. אתה יכול גם להגיש אותו על אטריות או אורז. במהלך הקיץ אפשר להגיש גם עם בצל אדום וארוגולה.
האורחים לא תמיד מודעים להגבלות תזונתיות, אבל תמיד עדיף ליידע אותם מראש. אם אתם מתכננים חתונה טבעונית, תוכלו לבקש מהאורחים שלכם לציין אם יש להם מגבלות תזונתיות כלשהן.