ישנם כמה צעדים שתוכלו לנקוט כדי להבטיח שתקבלו את הקייטרינג הטוב ביותר לאירוע שלכם. אלה כוללים קבלת הצעה, בקשת אסמכתאות וקביעת אלרגיות למזון של האורחים שלך. לאחר מכן, בקש סקירה מקוונת כדי לראות אם לקוחות קודמים חוו חוויה חיובית עם הקייטרינג.
מצא קייטרינג עם ניסיון
ניסיון הוא המפתח לבחירת קייטרינג אמין, לכן כדאי לחפש חברה שיש לה ניסיון רב בסוג האירוע שלך. הקייטרינג צריך להיות מאורגן ויכול להתמודד עם האירוע בהתאם לציפיות שלכם. הקייטרינג אמור גם להיות מסוגל לספק לכם את הצוות הדרוש לכם לניהול האירוע שלכם. אם לא, כדאי לחפש קייטרינג אחר.
גם מיקומו של הקייטרינג חשוב. גלה היכן הם ערכו אירועים בעבר כדי שתוכל לאמוד את החוויה שלהם. אם הם ערכו אירועים רבים באותו מקום, יהיה להם קל יותר לעמוד בציפיות שלך. כמו כן, גלה אם יש להם מקומות מועדפים באזור שלך.
שירותי קייטרינג יהוו הצלת חיים באירוע שלכם אם אינכם יכולים לתכנן לכל אירוע. אוכל הוא הזדמנות מצוינת להתחבר לאחרים ולחלוק זיכרונות. זה גם נותן לאנשים תירוץ להתמכר ליותר ממה שהם עושים בדרך כלל. חיוני למצוא קייטרינג עם ניסיון כדי שתוכלו להירגע וליהנות מהמסיבה שלכם.
בקשו הפניות מלקוחות אחרים ושאלו על החוויות שלהם. הניסיון של חברות הקייטרינג הוא מכריע כדי להבטיח שתקבלו בדיוק את מה שאתם מצפים ולא תבזבזו כסף על הבחירה הלא נכונה. חשוב גם לקחת בחשבון את האוכל שהקייטרינג מגיש בעת בחירת הקייטרינג. תמיד עדיף לקבל את החומרים הטריים והאיכותיים ביותר לאירוע שלכם.
בקשו המלצות מהקייטרינג ותנו לו להציע הצעות לתפריט ולפורמט ההגשה. אולי תרצו תפריט של שלוש מנות לארוחת ערב רשמית, בעוד שתפריט פינגר פוד יהיה בחירה מצוינת למסיבת קוקטייל. בנוסף, אם אתם עורכים מסיבת חג, בקשו רעיון לקוקטייל ייחודי.
קייטרינג טוב צריך להיות בעל ניסיון רב ורקורד מוכח. לאחד טוב יהיו הרבה ביקורות באינטרנט. עם זאת, זכור כי הביקורות יכולות להיות מוטות. כמו כן, מומלץ לנסות את האוכל שלהם לפני שמעסיקים אותם. אתה יכול גם לבדוק את השירות של הקייטרינג על ידי שיחה עם לקוחות עבר.
חשוב לעבוד עם חברת קייטרינג שאתה מרגיש בנוח ומכבד. בדוק תמיד את ההפניות שלך לפני שאתה שוכר קייטרינג כלשהו. חשוב גם לברר מה המחירים שלהם. חלק מהקייטרינגים עשויים להציע מחירים זולים יותר מאחרים, ולכן חשוב לשאול אותם לפני קבלת החלטה סופית.
בחרו בקייטרינג שיש לו ניסיון עם סוג וגודל האירוע שלכם. קייטרינג טוב צריך להכיר את המקום שלכם, את מספר האורחים ואת מיקום האירוע שלכם. החברה צריכה להיות מוכנה להיענות לבקשות שלך ולעבוד עם התקציב שלך.
בקש הצעה
בקשת הצעה היא דרך מצוינת להשוות בין קייטרינג ועסקים שונים. המתווה של הצעת קייטרינג צריך לכלול כמה אנשים שירות הקייטרינג יכול להכיל. זה צריך לכלול גם כל תנאי שירות ותנאים משפטיים עבור שירות הקייטרינג. כך תוכלו לקבל את ההחלטה הנכונה למסיבה שלכם ולהבטיח את האוכל והשירות האיכותיים ביותר לאורחים שלכם.
לפני שליחת בקשתך להצעה, חשוב לספק הקדמה קצרה על האירוע שלך. כך, הקייטרינג יקבל מושג כללי מה אתם מחפשים לפני שאתם חותמים על הסכם. אמנם אינכם צריכים לספק תיאור מפורט, אך כדאי לתת תיאור קצר על סוג האירוע שאתם מתכננים וסוג האוכל בו אתם מעוניינים. זכרו לשמור על נימה מקצועית ומנומסת.
כשאתם בוחרים קייטרינג, שאלו על הניסיון שלו. שאל קייטרינג פוטנציאלי על אירועי העבר שלהם וראה אם הם יכולים לספק לך הפניות. מומלץ גם לבקר במקום לפני האירוע כדי לקבל תחושה של השירותים שלהם. כמו כן, הקפד לשאול על עלות השכרה של פריטים, כגון אוהל או טיגון עמוק, אם יהיה צורך בהם.
הקפידו להשוות הצעות ממספר קייטרינג, במיוחד אם אתם מארחים אירוע גדול. קבלת הצעה אישית תעזור לכם לבחור את ההתאמה הטובה ביותר לאירוע שלכם ותבטיח שתקבלו את התמורה הטובה ביותר לכספכם. אם תבחר בקייטרינג על סמך ניסיונם והמשוב מלקוחות אחרים, סביר יותר שהם יבינו את הצרכים הספציפיים שלך.
בבחירת קייטרינג, חשוב לציין מגבלות תזונתיות. לאנשים רבים יש אלרגיות למזון או הגבלות תזונתיות, וחשוב לוודא שהקייטרינג מציע ארוחות מתאימות שיאפשרו לכולם לאכול בבטחה. אם אין לך רשימה של אלרגיות או הגבלות למזון, הקפד לציין זאת בבקשה להצעה.
למרות שזה עשוי להיראות כמו מוגזם, עלויות הקייטרינג יכולות להצטבר במהירות. אל תיתן לזה להרחיק אותך מהתקציב שלך. בקשו הצעה בכתב כדי שתוכלו להשוות הצעות מחיר. הצעה בנויה היטב תכלול מידע מפורט על שירות הקייטרינג והפרטים של האירוע שלכם.
בבחירת קייטרינג, כדאי לקחת בחשבון את העלות והזמן של התגובות שתקבלו ממנו. זמן תגובה מהיר הוא אינדיקטור למקצועיות ואמינות. עליך לאפשר לספק מספיק זמן לענות על שאלותיך. זה גם יעזור לך להימנע מכל הפתעות של הרגע האחרון.
שאל על אלרגיות למזון
כאשר אתה בוחר קייטרינג לאירוע שלך, הקפד לשאול על כל אלרגיה למזון של האורחים שלך. לא רק שצריך לספק להם תפריט נטול אלרגנים, אלא גם לבקש רשימת מרכיבים מראש כדי שתוכלו לוודא שהאורחים שלכם לא יופתעו ממשהו שהם לא אמורים לאכול. הקייטרינג שלך צריך גם לסמן את כל האוכל שהוא מגיש כדי שתוכל לזהות בקלות אם הוא מכיל אלרגנים כלשהם.
לחלק מהקייטרינגים יש תפריטי אלרגיה נפרדים ללקוחות עם הגבלות תזונתיות, בעוד שאחרים יזהו אלרגנים בתפריט באמצעות סמלים, כמו סמל חלבי לצד גבינה. זה יבטיח שאורחי החתונה שלכם יסופקו ללא כל בעיה. לדוגמה, מסעדת Odd Duck שבסיסה בטקסס מדפיסה שבעה תפריטים שונים בשבוע, כדי שיוכלו להתאים לכל אלרגיה ואי סבילות למזון שעשויות להתקיים.
כמה מאלרגיות למזון הנפוצות הן דגים, בוטנים, סויה ורכיכות. רשימת האלרגנים יכולה להיות ארוכה ומורכבת, אך מזונות אלו אחראים ל-90 אחוז ממקרי האלרגיה למזון. אלרגנים יכולים להסוות את עצמם במקומות לא צפויים – החל מרוטב לסלט ועד רטבי קיסר ורוטב ברביקיו ועד פסטה. כדאי גם להיזהר מרכיכות ומזונות מטוגנים.
חיוני שתודיעו על אלרגיות המזון שלכם עם הקייטרינג מראש כדי שיוכלו לוודא שכל התפריטים שלהם נטולי אלרגנים. הקייטרינג שלך יכול לסמן מנות נטולות אלרגנים או להזמין מגש נפרד ולהניח אותן על שולחן נפרד. עם זאת, חשוב להיות כנים בעת שיתוף מידע על אלרגיות למזון שלך.
אתה יכול גם לבקש מהקייטרינג או מהמקום לספק רשימה של אפשרויות ללא אלרגנים לאירוע. בבחירת קייטרינג, וודאו שהוא מאומן היטב בהתמודדות עם אנשים הסובלים מאלרגיות למזון. צריכה להיות להם מדיניות טובה של אלרגיה למזון, והם צריכים להיות מוכנים לשתף את התפריטים הקודמים שלהם.
ניסיון של קייטרינג עם אלרגיות למזון חשוב מאוד, במיוחד לאירועים גדולים. לרוב הקייטרינגים אין בעיה לתת שירות לאנשים עם אלרגיות. לחלקם יש אפילו שף עם ניסיון בטיפול באלרגיות למזון. עם זאת, לא ניתן לשלול קייטרינג שאין להם הרבה ניסיון. בין אם קייטרינג חדש בעסק או עסק כבר כמה שנים, עדיף לדבר איתו מראש כדי לוודא שהצוות יוכל לענות על הצרכים שלכם.
הצעות המזון של הקייטרינג צריכות להיות מסומנות בבירור כדי להבטיח שכולם יוכלו לאכול את האוכל. לקייטרינג טוב צריך להיות גם כל רישיונות בטיחות המזון הדרושים. הקפד ליידע את הצוות על כל אלרגיה שיש לך לפני שהם מתחילים לבשל. אם לקייטרינג אין פרוטוקול, ייתכן שתצטרך לחפש במקום אחר.