קייטרינג לשבעה יכול להיות אתגר. אתה צריך למצוא קייטרינג שיוכל לענות על הצרכים שלך. ישנם כמה צעדים שתוכל לנקוט כדי להבטיח אירוע חלק, כולל בחירת תפריט, יצירת תקציב ובדיקת הפניות. המאמר הבא מספק טיפים שיעזרו לכם לבחור חברת קייטרינג שעונה על הצרכים שלכם.
קייטרינג איסוף והורדה
ישנם שני סוגים עיקריים של שירותי קייטרינג: איסוף והחזרה. עבור התכנסות קטנה יותר של שבעה אנשים או פחות, איסוף קייטרינג עשוי להיות זול יותר מאשר החזרת קייטרינג. עם זאת, הם כן גובים דמי משלוח בהתאם למרחק מהאתר. סביר להניח שקייטרינג מוריד יגבה דמי משלוח מעט גבוהים יותר מקייטרינג איסוף.
בניית קרבה עם הקייטרינג שבחרת
אתה יכול לבנות קרבה עם הקייטרינג שבחרת על ידי קשובה לתלונות הלקוחות שלהם והתייחסות אליהם כיחידים. שימו לב לנושאים שהם מעלים מבלי להפריע לזרימת המחשבה שלהם, ונסו לראות מעבר לתגובות הרגשיות שלהם. ההקשבה יכולה ללבוש צורות רבות: פעילה, רפלקטיבית ואמפטית. חשוב גם לדעת מתי להתנצל, שכן זה מראה שאתה מודע למה שהלקוח מרגיש ומסור לפתרון הבעיה.
זכור שלקוחות הם הסיבה לעסק שלך, אז התייחס אליהם בהתחשבות ובכבוד. באופן דומה, הראה להם שאכפת לך על ידי שאלת אותם שאלות שיעזרו לך להבין טוב יותר את העדפותיהם. לקוחות מעריכים להישמע ויש סיכוי גבוה יותר לחזור לעסק שגרם להם להרגיש מוערכים.
אתה יכול גם לבנות קרבה עם הקייטרינג שבחרת על ידי שיתוף תחומי עניין משותפים. לדוגמה, אתה יכול לחלוק עניין במוזיקה. אתה יכול גם ליצור קשר על תחומי עניין משותפים, כגון ספורט. לאחר מכן, כשתהיה מוכן לשכור אותם לאירוע שלך, תוכל לדון איתם על צרכי הקייטרינג שלך בקלות.
יצירת תקציב לקייטרינג
בעת תכנון אירוע, תקציב יכול להיות מאתגר. זה דורש מידה רבה של משמעת וחשבונאות קפדנית. תבנית תקציב קייטרינג יכולה לעזור לך ליצור תקציב שיענה על הצרכים שלך. תבניות אלו ניתן למצוא באינטרנט וניתן להתאים אותן אישית כדי לענות על הצרכים הייחודיים של האירוע שלך.
כדי ליצור תקציב קייטרינג, עליכם לקבוע את העלות המדויקת של המזון והמשקאות לאירוע שלכם. ערכו רשימה של העלויות עבור הקטגוריות השונות של מזון ומשקאות. כלול את העלות למנה ואת העלות הכוללת של פריטי מזון ומשקאות. לאירוע שלכם עליכם לכלול גם את עלות כוח האדם ושכר הדירה עבור חומרי הסעדה וכלים.
גיליון אלקטרוני הוא כלי טוב למעקב אחר עלויות. ניתן ליצור מספר עמודות לספקים, אפשרויות שונות ותיבת סימון לאישור ההנהלה. אתה יכול גם להשתמש באפליקציה שתאפשר לך ליצור הערכות לאדם. לאחר מכן תוכל לעדכן את הגיליון האלקטרוני כאשר אתה מקבל הערכות פורמליות, חשבוניות והוצאות בפועל.
יצירת תבנית תקציב קייטרינג היא דרך מצוינת להתחיל לתכנן אירוע מוצלח. זה מאפשר לך להקצות משאבים בהתאם ונותן לך סיכוי טוב יותר להצליח. יש לעדכן תבניות תקציב קייטרינג מעת לעת כדי לשקף שינויים בענף, במגמות בשוק ובתנאים הכלכליים. אתה יכול גם לחפש דוגמאות של תבניות תקציב קייטרינג כדי לקבל מושג טוב יותר איך העלויות אמורות להיראות.
בדיקת הפניות
בדיקת הפניות היא שלב חשוב לפני שכירת חברת קייטרינג. אמנם טוב לקבל משוב חיובי מלקוחות עבר, אבל עדיף אפילו לברר על כל האתגרים שעמם התמודד קייטרינג. השימוש בבודק הפניות קל ומהיר. הפלטפורמה המקוונת של Xref מאובטחת ותואמת לתקנות ה–GDPR. הצוות שלה גם עושה מעל ומעבר כדי להבטיח את פרטיות הנתונים האישיים.
בעת בדיקת הפניות, תרצה לוודא שהם עבדו עם חברת הקייטרינג בעבר והאם הם ימליצו עליהם לאחרים. תרצו לשמוע על איכות האוכל שלהם ואיך התנהלו המסיבות שלהם, אבל תצטרכו לנשל את השבחים הרכים ולשאול את השאלות הקשות.
כיצד לבחור קייטרינג לשבעה
ישנם מספר שלבים שתוכל לנקוט כדי לבחור קייטרינג לשבעה. אלה כוללים בדיקת ביקורות מקוונות, התייעצות עם לקוחות קודמים ובדיקת הפניות. לאחר שצמצמתם את התחום, כדאי שתתחילו לראיין קייטרינג. השלבים הללו יבטיחו שתקבלו את העסקה הטובה ביותר לחתונה או לאירוע אחר.
בדוק חוות דעת באינטרנט
לפני הזמנת קייטרינג, כדאי לבדוק ביקורות באינטרנט על החברה. כדאי גם לשאול חברים ובני משפחה להמלצות. כדאי גם לשקול את המחירים, שכן אתה אמור להיות מסוגל לקבל עסקה טובה עם שירות איכותי. המוניטין של חברה צריך להיות מספיק גבוה כדי שתרגישו בנוח להזמין אותה.
אם אתם מתכננים לשכור קייטרינג מקצועי, תצטרכו לבחור בין מספר חברות. תצטרך גם להשוות ביקורות, מה שייתן לך הצצה לחוויות של אנשים אמיתיים. למרות הערך של הפניות, ביקורות אלו אינן יכולות להחליף את שיקול הדעת שלך.
אתה יכול גם לבדוק ביקורות מקוונות על ידי שאילת חברים ובני משפחה שאירחו חתונות. אולי יש להם ניסיון ממקור ראשון בעבודה עם קייטרינג שונים ויכולים לתת לך המלצות שעבדו היטב עבורם. אמנם זו אולי לא שיטה מושלמת, אבל זה יעזור לך לצמצם את האפשרויות שלך. אם אפשר, בחר קייטרינג באזור שלך. שירותי קייטרינג מקומיים יבינו טוב יותר את המקום ואת החתונות האופייניות שלכם. לקייטרינג מקומיים יש בדרך כלל פחות בעיות תנועה.
קבלת המלצות תעזור לכם לצמצם את רשימת הקייטרינג הפוטנציאליים. בזמן שאתה מקבל המלצות, אתה צריך לשים לב גם לכל ביקורות רעות. חלק מהקייטרינגים מציעים גם מפגש טעימות אוכל כדי לעזור לך לקבוע אם אתה רוצה את האוכל שלהם. הקפד לשאול אותם על המרכיבים, שיטות הבישול והצדדים והרטבים הזמינים.
ראיין מספר קייטרינגים
חשוב לערוך מעט מחקר לפני שמזמינים קייטרינג. אתה יכול לבדוק אתרי ביקורות מקוונים ולבקש מלקוחות קודמים משוב. אבל אל תסתמכו רק על המקורות האלה – כמה קייטרינג בינוניים עשויים לנסות לרפד את הביקורות המקוונות שלהם בכמה ביקורות זוהרות. אתה יכול גם להתקשר ללקוחות עבר של הקייטרינג כדי לשאול אותם אם יש להם חוויות טובות איתם.
שאלו אותם על החוויות הקודמות שלהם עם אירועי קייטרינג וכיצד הם התמודדו עם לקוחות קשים. זה חיוני להראות שיש לך הבנה טובה של מה הלקוחות אוהבים ומה לא אוהבים, ושאתה מוכן לעשות התאמות לטעמים שונים. זו הזדמנות טובה להציג את כישורי התכנון והמעשיות שלך.
וודאו שלקייטרינג שתבחרו יש את הניסיון והכישורים הדרושים כדי לספק לכם קייטרינג איכותי לאירוע שלכם. אתה יכול גם לשאול על ציר הזמן שלהם להשלמה. קייטרינג אמור להיות מסוגל לספק לך לוח זמנים משוער למשלוח. אתה גם רוצה לוודא שהם יקיימו את ההבטחות שלהם.
שאלת הראיון הסופית היא שאלה מרכזית עבור מועמדים פוטנציאליים. זה אחד הרגעים האחרונים עבורך להציג את כישוריך ואישיותך. חשוב לשדר אישיות ידידותית ומקצועית במהלך הראיון. פאנל הגיוס ירצה לשמוע על המסירות שלך למתן שירות איכותי. הם גם ירצו לשמוע על כל כישורים או יכולות שהבאת לשולחן בעבודותיך הקודמות. ואם אין לכם ניסיון, נסו להדגיש שיש לכם תשוקה לאוכל ולאירוח.
שאל על תמחור ועמלות אחרות. כמו כן, בקשו הפניות. הפניות חשובות לאין ערוך בעת שכירת קייטרינג. הם יכולים לעזור לך להימנע מהעסקת קייטרינג שלא מתאים לציפיות שלך.
בדוק הפניות
בעת בחירת קייטרינג, חובה לבדוק הפניות. הפניות מלקוחות קודמים חשובות לאין ערוך להערכת עבודתו של קייטרינג. ייתכן שתרצה לשאול שאלות ספציפיות לגבי האוכל והשירות, כמו גם עד כמה החברה הגיבה לאתגרים. למרות שזה אולי נראה כאילו הקייטרינג מסוגל לספק הפניות זוהרות, עדיף לחפור לעומק כדי לגלות איך הם היו כלקוח.
דרך נוספת לבדוק את המוניטין של קייטרינג היא לקרוא ביקורות באינטרנט. בדוק בעמוד הפייסבוק של חברת הקייטרינג למשוב מלקוחות עבר. אם יש ביקורת שלילית באינטרנט, שקול לשכור קייטרינג אחר. כמו כן, בדקו האם עובדי הקייטרינג עברו הכשרה כלשהי.
כשאתם בוחרים קייטרינג, אתם רוצים לוודא שתקבלו את האוכל שאתם רוצים. האוכל הטוב ביותר מגיע מחומרי גלם טריים. קייטרינג טוב יוכל לספק לכם רשימה נרחבת של הפניות. רשימה זו יכולה לתת לך מושג על איכות השירות שקייטרינג מסוים מספק. אתה יכול אפילו לדבר עם הלקוחות כדי לגלות איך הם מרגישים לגבי החוויה שלהם.
אתה גם רוצה לוודא שאתה יודע בדיוק כמה שירות הולך לעלות. חברת קייטרינג שקיימת כבר זמן מה צריכה להחזיק בחוזים, ביטוחים ופוליסות. ודא שאתה מודע לכל העלויות לפני חתימה על חוזה. כדאי גם לחפש קייטרינג שמציע טעימות בחינם.
אם אתה שוכר קייטרינג לאירוע, חיוני לבדוק את הרקע שלו. אתה גם רוצה לבקש מהם הפניות. אתה יכול גם להסתכל באתר האינטרנט שלהם עבור המלצות מלקוחות. כדאי גם להקפיד לבדוק את הרישיון והביטוח שלהם.
התייעצו עם לקוחות קודמים
בבחירת קייטרינג לשבעה, דאגו לבקש הפניות מלקוחות קודמים. קייטרינגים רבים יסרבו לעבוד עם לקוח מסוים כי הם עצבניים או מתלוננים הרבה. לקוחות אלה תמיד מצפים ליותר ממה שהם מסופקים, וזה יכול לגרום לציפיות והתחייבויות עבור הקייטרינג. סיכון נוסף הוא קבוצת אורחים סוררת.
כדי לוודא שהקייטרינג יכול לענות על הצרכים שלך, בקש לראות את עבודתו בעבר. בדוק אם יש אישורי הסמכה. קייטרינג רבים צריכים לקבל רישיון כדי לספק את שירותיהם. בדוק עם מחלקת הבריאות הרלוונטית וסוכנויות הביטוח כדי לוודא שהקייטרינג עומד בדרישות החוק. אם לקייטרינג אין אישורים כלשהם, כנראה שכדאי לחפש במקום אחר.
זה גם מועיל לבדוק אם יש ביקורות של לקוחות. אתה יכול למצוא מידע זה באתרי ביקורת מקוונים ולשאול אנשים שאתה מכיר על קייטרינג. עם זאת, זכור שביקורות אלה עלולות להטעות. יכול להיות שקייטרינג בינוני ניפח את הביקורות שלו כדי להיראות טוב, לכן חשוב להתייעץ עם לקוחות קודמים ולקבל התייחסות אישית.
כדאי גם לבקש מהקייטרינג להראות לך את דוגמאות העבודה שלו. אתה אמור להיות מסוגל לראות איך הם מתמודדים עם בעיות, ולשאול אותם איך הם פתרו אותן. קייטרינג שיכול לעבוד איתך ועם החזון שלך הוא בחירה מצוינת. עם זאת, אם אתה לא אוהב את מה שאתה רואה, אל תפחד להציע להם משהו.
חפשו קייטרינג עם הערכים הנכונים
לפני שאתם בוחרים קייטרינג, שקול את הצעת הערך שלו. בקשו המלצות והתקשרו אליהם. ככל שהם יכולים לספק יותר הפניות, כך אתה יכול להרגיש יותר בטוח לגבי החלטת הגיוס שלך. כמו כן, בקשו מהם להציע מחירים על בסיס מספר האורחים המובטח. לדוגמה, קייטרינג המתמחה באירועי עניבה שחורה עשוי להיות לא הבחירה הטובה ביותר עבור ברביקיו מזדמן.
שאל חברים ובני משפחה עבור הפניות. אם הם השתתפו בחתונות שבהן הקייטרינגים הגישו אוכל מעולה, בקשו מהם המלצות. לקוחות לשעבר אלה יכולים לספר לך יותר על איכות האוכל, המצגת, צוות ההמתנה והחשבון הכולל. בדוק את חוות הדעת של החברה באינטרנט וצור קשר עם לקוחות קודמים.