קייטרינג
להורדה שירותי קייטרינג להורדה מספקים שירות נוח לאירועים בהיקף קטן יותר. חברות קייטרינג להורדה יעבירו ארוחות מוכנות לאירוע שלכם ויעמידו שולחנות בופה. האורחים יכולים ליהנות מהאוכל ללא הטרחה של עריכת השולחנות והגשה לעצמם. סוג זה של קייטרינג אידיאלי לאירועים חברתיים שבהם המארח לא יוכל להיות נוכח.
קייטרינג להורדה בדרך כלל זולים יותר מחברות בשירות מלא. סוג זה של שירות מושלם לפגישות קטנות, ארוחות צהריים ארגוניות, מסיבות ערב, מקלחות כלה וקבלות פנים לחתונה. חלקם אף מציעים שירותי קייטרינג לחגים ומפגשים משפחתיים. בקווינס, Cross Bay Diner הוא הקייטרינג הטוב ביותר להורדה ומעניק יחס אישי לאירוע ללא לחץ.
קייטרינג בר קיימא מבוסס
אירועים קייטרינג בר קיימא מבוסס אירועים לאירועים קטנים יכול לעזור למארגני אירועים להפחית את טביעת הרגל הפחמנית שלהם על ידי שימוש במוצרים ברי קיימא וביצרנים מקומיים. פרקטיקות אלה יכולות גם להציע אפשרויות בר קיימא למשתתפים. למידע נוסף, עיין במדריך לאירועים ברי קיימא של UQ. מדריך זה כולל משאבים למגוון סוגי אירועים, מאירועי חברה ועד למפגשים קטנים.
תפריטים צמחיים הופכים פופולריים יותר ויותר בתעשיית האירועים. דו"ח שפורסם לאחרונה מהמרכז לגיוון ביולוגי (CBD) מסביר את היתרונות הסביבתיים של הגשת תפריטים צמחיים. הוא מציין כי עבור אירוע של 500 איש, תפריט מבוסס צמחים יכול להציל חמישה דונם של בית גידול מחקלאות בעלי חיים. זה גם מונע 17 טון של זיהום זבל וחוסך 100,000 ליטר מים. בנוסף, מתכנני אירועים יכולים לקדם את מחויבויותיהם הסביבתיות על ידי הצבת שלטים המצביעים על היתרונות של תפריטים צמחיים.
קייטרינג בר קיימא מבוסס אירועים לאירועים קטנים יכול גם לעזור למתכנני אירועים להפחית בזבוז מזון. ההשפעה הסביבתית של בזבוז מזון גדולה. כמעט בלתי אפשרי לחסל לחלוטין את בזבוז המזון, אבל ישנן דרכים רבות לצמצם אותה. אחת הדרכים לעשות זאת היא להשתמש בחקלאים מקומיים במידת האפשר. על ידי כך, מארגני אירועים יכולים לתמוך בחקלאים מקומיים, להפחית את טביעת הרגל הפחמנית שלהם ולתמוך בכלכלה המקומית.
אוכל בר קיימא יכול להיות טעים בכל אירוע. זה רב תכליתי וצבעוני. הוא מדגיש את הטריות והמרכיבים הלא מעובדים. הצבעים העזים של המטבח המבוסס על צמחים הופכים אכילה בת קיימא למהנה, נגישה ואטרקטיבית. על ידי בחירת ספקי מזון מקומיים, אתה תתמוך בכלכלה המקומית ותבטיח שהאורחים שלך יאכלו בריא.
כדי להפחית את טביעת הרגל הפחמנית שלך, שקול להשתמש בסכו"ם הניתנים לקומפוסטציה. זה יכול להיות קומפוסט לאחר האירוע. זה יתפרק לאדמה, בניגוד לסכו"ם פלסטיק. בנוסף, ניתן להפחית את עלויות ההטמנה על ידי מיחזור. שקול התקנת פחי מיחזור ושלטים כדי להקל על המבקרים למחזר.
כדי להשפיע יותר, שקול שיתוף פעולה עם חברה מקומית לניהול פסולת מזון. חלק מהחברות מציעות פחי קומפוסט בחינם והוראות קומפוסט ללקוחותיהן. הם גם גובים תשלום קטן עבור השפעה גדולה.
קייטרינג משאית אוכל
אם אתם מתכננים אירוע קטן, קייטרינג משאית אוכל יכול להיות אופציה משתלמת. מטבחים ניידים אלה פועלים בדומה למשאיות לממכר רחוב, בהן האורחים יכולים לשבת ולאכול ממגוון פריטי תפריט. היתרון של קייטרינג משאיות אוכל הוא שהם אינם מוגבלים בזמני שירות ארוחת הערב, וזה אידיאלי לאירועים שנמשכים זמן רב.
שירותי קייטרינג משאית אוכל מציעים מספר שירותים שונים, ולכן הבחירה הנכונה לאירוע שלכם היא חיונית. משאיות מסוימות מקימות שולחנות מזנון או עמדות מתאבנים עבור האורחים לאכול מהן. אחרים מציעים צוות שירות וכלי צלחת וכלים. אם אינך בטוח איזה סוג קייטרינג למשאית מזון מתאים לאירוע שלך, דבר עם הבעלים או המנהל כדי לברר אילו אפשרויות יעבדו הכי טוב.
בחירת המיקום הנכון היא החלטה מרכזית להצלחת האירוע שלכם. המקום צריך להיות עם שטח פתוח לרווחה, ונראות בשפע. אם מדובר באירוע בחוץ, תצטרכו למצוא חניון שמאפשר מספיק מקום לחנייה של משאית האוכל. נסו למצוא מיקום עם לפחות עשרה מקומות חניה.
קייטרינג משאית אוכל לאירוע קטן היא אחת האפשרויות המשתלמת ביותר שיש. העלות הממוצעת לאדם היא בסביבות $15. עם זאת, אם אתם מתכננים להזמין הרבה אנשים, מומלץ לשקול לשכור יותר ממשאית מזון אחת. זה ייתן לך מגוון גדול יותר של אפשרויות ויוריד את העלויות הכוללות שלך.
קייטרינג פוד טראק לאירוע קטן דורש שטח גדול, אך לא צריך להיות רחוק מדי משולחנות האורחים שלכם. יתר על כן, עליך לשקול את סוג האוכל שאתה רוצה להגיש. זה יעזור לקבוע אם משאית מזון היא אפשרות טובה. בדרך כלל, משאית אוכל יכולה לשרת עד 150 אורחים.
עלות קייטרינג משאית אוכל לאירוע קטן יכולה לנוע בין 8 ל-20 דולר לאדם. עלות זו תהיה תלויה בסוג האוכל שאתה רוצה להגיש. משאיות האוכל יכולות להציע מגוון מנות שונות, והמחירים ישתנו בהתאם לפופולריות שלהן. למרות המחיר הגבוה יותר, קייטרינג במשאית אוכל לאירוע קטן עדיין יכול לחסוך לכם כסף בעלויות האוכל.
תכנון תפריט
כדי ליצור את התפריט המתאים לאירוע קטן, חיוני להכיר את הקהל שלך. אם אתה נותן מענה לקהל של אנשים בעלי מודעות לבריאות, אולי תשקול לבחור סלטים עשירים בחומרים מזינים במקום אוכל מנחם. באופן דומה, קהל בגיל העמידה עשוי להעדיף ארוחה הרפתקנית. אם אתם מתכננים ארוחת ערב אינטימית לחברים ובני משפחה, גם הגבלות הגיל והתזונה של האורחים עשויים להשפיע על הבחירה שלכם.
במהלך תהליך התכנון, יש לקחת בחשבון את סוגי המזון המוגשים ואת גודל המנה עבור כל אחד מהפריטים. לגורמים אלו תהיה השפעה רבה על עיצוב התפריט שלך. ייתכן שתרצה להשתמש בעיצוב שמתאם עם הנושא, העיצוב, הפריסה, העתקה ועוד של המקום שלך. בנוסף, תפריט חייב למשוך תשומת לב לפריטים הנחשקים ביותר. קיום תפריט יפשט את תהליך ההזמנה, הקבלה והייצור.
לפני בחירת תפריט לאירוע קטן, דאגו לשאול את האורחים אם יש להם צרכים מיוחדים. אם כן, שימו לב לכך ודנו על כך עם הקייטרינג שלכם. רוב הקייטרינגים ישמחו לבצע שינויים עד שבועיים לפני האירוע, לכן חשוב לדון בשלב מוקדם בכל צרכים תזונתיים מיוחדים.
טיפ נוסף הוא להיצמד למנות מוכרות. נסו לבחור בתוצרת עונתית, כי אלה הם יותר טעמים ושפע. במידת האפשר, דאגו להביא מנות המוכרות לאורחים שלכם, והקפידו על הקלאסיקה. זה יעזור להבטיח שהאורחים שלכם יהיו מרוצים מהארוחה. אתה יכול גם להתנסות עם מרכיבים ושילובים חדשים.
חשוב לקחת בחשבון גם את העיתוי של המסיבה בעת תכנון התפריט. אם אתם עורכים מסיבה בזמן הארוחה, תצטרכו להגיש להם ארוחה מלאה, בעוד שמסיבת אחר הצהריים יכולה לברוח עם מתאבנים וקינוחים קלים. אתה יכול גם להימנע לחלוטין מאוכל כבד, וזה מצוין למסיבות עם תקציב.