עלות הקייטרינג יכולה להשתנות מאוד, אך יש דרכים להוזיל את העלויות. לדוגמה, ייתכן שתוכל לחסוך כסף על ידי עריכת מסיבת קוקטייל קטנה ובלתי רשמית יותר. לחילופין, תוכלו להגיש מזנון במקום ארוחת ערב בת חמש מנות. ישנם גם טיפים ועצות שונות לחיסכון בעלויות זמינות עבור סוגים שונים של אירועים.
משאיות אוכל
אם אתם מתכננים אירוע גדול, משאית אוכל יכולה להיות דרך מצוינת לספק אוכל זול לאורחים שלכם. באירועים גדולים מעורבים לרוב אלפי אנשים, מה שיוצר אתגרים ייחודיים. משאית אוכל יכולה לספק שירותי קייטרינג מלאים או לגבות עמלה על בסיס מכירות. משאיות מזון מסוימות יכולות לנסוע למרחקים ארוכים, מה שיכול להגדיל משמעותית את העלויות שלהן.
התפריט של משאית אוכל הוא בדרך כלל פשוט מאוד, וכדאי לבקש מהמפעיל לספק רשימה של פריטים מוצעים. משאיות אוכל רבות מציעות אפשרויות טבעוניות וצמחוניות. אם אתם מתכננים אירוע נטוורקינג בתעשייה, זה רעיון מצוין לשכור משאית שמתמחה באוכל ממטבחים שונים. זה יעזור למשאית האוכל להתבלט באירוע ולספק פתיחת שיחה.
העלות של קייטרינג משאית אוכל דומה לעלות של חתונה טיפוסית. זה תלוי בגודל האירוע, מיקום וזמן, וכולל את עלות החשמל והמים. סוג האוכל ואפשרויות ההסעדה הם גם שיקולים חשובים. כדאי לחפש משאית שעומדת בתקציב שלך.
אוכל שנעשה בבית
אוכל שנעשה בבית הוא אפשרות קייטרינג חלופית למסעדות מסורתיות. אוכל שנעשה בבית הוא לרוב זול יותר ובריא יותר, ויש אנשים שבוחרים בסוג זה של קייטרינג כאשר הם רוצים לחסוך כסף. חלק מהטבחים בוחרים בפאייה או עוף מכיוון שזו אלטרנטיבה לבשר בעלות נמוכה יותר. גם מנות צמחוניות זולות יותר ויכולות להשלים מנות ראשונות בשריות. בנוסף, מנות צמחוניות יכולות להתאים להגבלות תזונתיות.
אם אין לכם זמן להכין אוכל בבית, תוכלו להיעזר גם בשירות משלוחי אוכל. חברות כמו DishDivvy יעזרו לך לאתר שירותי משלוח מזון באזור שלך. אפשרות זו מושלמת לאנשים שלא רוצים להכין אוכל בעצמם או למי שלחוץ בזמן. מזונות המיוצרים על ידי חברות אלה הם בדרך כלל טריים ומקורים מקומיים.
אפשרויות
צמחוניות אפשרויות קייטרינג צמחוניות זולות זמינות למגוון רחב של אירועים. ישנם מזנונים, מיני מזנונים וקופסאות בנטו זמינים לאירועים בכל גודל. ייתכן שתרצה לשקול את האפשרויות הללו אם יש לך תקציב מוגבל ואתה צריך להאכיל קבוצה גדולה של אנשים מבלי לשבור את הכסף.
אתה יכול בקלות להכין ארוחות צמחוניות על ידי החלפת הבשר והדגים בתפריט שלך בחלבונים על בסיס צמחי. עם זאת, אסור להתעלם מהעובדה שצמחונים צריכים קלוריות וחלבון בדיוק כמו אוכלי כל. על ידי ביטול המרכיבים ה"פוגעים", תספק ארוחה שמשביעה רק לצמחונים.
קייטרינג
להורדה קייטרינג להורדה הוא בחירה מצוינת לאירועים שבהם אין לכם מספיק מקום להכנת האוכל. מכיוון שאינכם צריכים לבשל שום דבר במקום, אתם יכולים להיות בטוחים שהאורחים שלכם ייהנו מכל ביס מהאוכל שלכם. יתר על כן, תוכל לבחור מתוך מגוון רחב יותר של מנות.
קייטרינג להורדה זול, נוח ויעיל. עם התוכנית הנכונה, זה יכול להגדיל את ההכנסות שלך תוך ניצול קיבולת המטבח שלך מחוץ לשעות העבודה. המפתח הוא להתמקד בארוחות בסגנון משפחתי ולא במנות אישיות. חשבו מעבר למנות אישיות, כמו פלטות סנדוויץ' וקערות סלט גדולות. לדוגמה, במקום מנות אישיות, ניתן להכין קערת סלט גדולה עם מספר מנות ומגש מנה לכל מנה. כמו כן יש צורך להשתמש בכלי הגשה חד פעמיים.
קייטרינג להורדה הוא אלטרנטיבה זולה לקייטרינג במקום. האוכל מועבר, מבושל ומוכן להגשה. זה אידיאלי לאירועים חברתיים שבהם אתה לא צריך מטבח בשירות מלא. תהיה לך גם שליטה רבה יותר על מצגת האוכל ופינת האוכל.
תפריטים היברידיים
אם אתה רוצה לחסוך כסף בקייטרינג, שקול להשתמש בתפריטים היברידיים. תפריטים אלו משלבים סוגי מזון שונים ומשתמשים במרכיבים זולים יותר. לדוגמה, אתה יכול לקבל קינוחים ואפליקציות לאורחים שלך, ולשמור על העלות הכוללת למינימום. אתה יכול גם להשיג מזרקת שוקולד במסיבה, שגם עוזרת להוזיל עלויות.
קייטרינג צמחוני
אם אתם מחפשים קייטרינג טבעוני, צמחוני או אחר על בסיס צמחי, הגעתם למקום הנכון. אתה יכול לבחור מתוך מגוון שירותי קייטרינג המציעים הכל מתעריף בסיסי ועד למטבח יוקרתי. אם אתם מארחים מסיבת ארוחת ערב, ארוחת צהריים או כל אירוע אחר, תוכלו למצוא מגוון אפשרויות קייטרינג צמחוני ב–Caterspot.
ארוחות צמחוניות מוכנות לרוב עם מרכיבים משומרים או קפואים. שעועית משומרת, למשל, היא זולה וממלאת במיוחד. אתה יכול גם להשתמש בתירס מתוק קפוא בכ-$1.20 לשקית. ניתן לרכוש ירקות אחרים כגון פלפלים, בצל ועגבניות ב-$0.30 או פחות לכל קילוגרם. ואם אתם מחפשים לחסוך כסף, השתמשו בתבלינים שאולי כבר יש לכם במזווה. אתה יכול אפילו לקבל ארוחת ערב מלאה לשמונה בפחות מ-$10!
אתה יכול למצוא שירותי קייטרינג טבעוני וצמחוני בעיר ניו יורק. חלק מהקייטרינגים פונים לאזורים ברחבי ניו יורק ולונג איילנד. חברות אלו מתמחות במאכלים טבעוניים וצמחוניים ומציעות גם אפשרויות ללא גלוטן וללא שמן. חברה כזו היא Tastee Vegan, בבעלותה ובניהולה של ליסה לופז. הגישה של השפית ליסה לופז לאוכל משלבת מרכיבים אורגניים עם קונספטים חדשניים. היא גם שמחה לארגן חתונות, מסיבות ואירועי חברה.
אפשרויות צמחוניות לחתונות
תפריט חתונה מהצומח הוא הבחירה האידיאלית לזוגות בעלי מודעות אקולוגית ולמי שרוצה להגיש תפריט נטול אכזריות. הוא משתמש בפחות אנרגיה ומייצר פחות פסולת מתפריטי חתונה מסורתיים מבוססי בשר. זה גם תומך בבעלי חיים, מה שהופך אותו לאופציה המושלמת עבור אוהבי בעלי חיים. אם אתם רוצים לשלב ארוחה טבעונית, כדאי להזמין שף או קייטרינג מהצומח שייצור את התפריט.
הוספת מנות צמחוניות לתפריט החתונה שלכם תעזור לכם לחסוך מאות דולרים. במקום בשר או דגים אפשר לקבל תפריט צמחוני הכולל ירקות ואורז. למעשה, מנות צמחוניות יכולות לעלות פחות משליש ממחיר הארוחה המסורתית. לעתים קרובות, מסעדות מגישות אורז, תפוחי אדמה, גזר ואפשרויות צמחוניות אחרות כמנה ראשונה. בנוסף, תוכלו להכין גרסה משלכם לפרם עוף ולהגיש לאורחים כאופציה צמחונית.
אם אתם מתכננים חתונה צמחונית, אולי כדאי שתבחרו בתפריט הכולל כמה מהמנות האהובות עליכם. ניתן לכלול מתאבנים וקינוחים עם מרכיבים צמחיים.