כאשר מתכננים אירוע מיוחד, אחד הצעדים הראשונים הוא בחירת קייטרינג. חשוב למצוא קייטרינג שיש לו ניסיון בקייטרינג במקום שלכם. חשוב גם לבדוק את הפניות שלהם ולשאול אותם על עבודתם בעבר. בנוסף, הקפידו לקחת בחשבון את התקציב שלכם ואת סוג המסיבה שאתם עורכים.
מצא קייטרינג שמכיר את המקום שלך
בבחירת קייטרינג, הקפד לבחור בחברה שיש לה מוניטין טוב ומכירה את המקום. זה חשוב במיוחד אם המקום אינו מסורתי. אם הקייטרינג לא מכיר את המקום, ייתכן שהאירוע לא יתנהל כמתוכנן, או שציוד המטבח לא יפעל כראוי. כמו כן, חשבו האם הסגנון של חברת הקייטרינג יתאים לנושא האירוע.
אם המקום מסורתי, מצא קייטרינג שמכיר את הכללים והתקנות של המקום. לדוגמה, ייתכן שמסעדת ברביקיו לא תהיה הבחירה הטובה ביותר למסיבת חגים ארגונית או לגיוס כספים רשמי באולם נשפים. לחילופין, מוזיאון או אתר היסטורי ידרשו סוג מסוים יותר של קייטרינג.
בבחירת קייטרינג, בקשו המלצות מאנשים שהשתמשו בשירות בעבר. אתה יכול גם לקרוא ביקורות באינטרנט. למרות שביקורות מקוונות מועילות לפעמים, זכור שהן יכולות להיות מוטות. קייטרינג עשוי לרפד את הביקורות המקוונות שלו כדי להיראות טוב, אז כדאי לבדוק תחילה עם לקוחות העבר שלו.
בחלק מהמקומות יש קייטרינג בלעדיים. לקייטרינגים אלה יש מטבח במקום או להכין אוכל מחוץ לאתר ולהעביר אותו למקום. קייטרינג בלעדיים יכול לספק תפריטים מותאמים אישית ויש סיכוי גבוה יותר להיענות לבקשות מיוחדות. הם גם נוטים להכיר את המקום והצוות שלו, מה שיכול לחסוך זמן וכסף.
בעת בחירת קייטרינג, הקפד לשאול אם יש לו ניסיון עם המקום. אם אתם מתכננים חתונה במקום שאינו מצויד לקייטרינג, דאגו ליידע את הקייטרינג מראש. כך תוכלו לבחור את הקייטרינג שיתאים ביותר לצרכים שלכם.
בדוק את הפניות שלהם
בעת בחירת קייטרינג, חשוב לבדוק את הפניות שלהם. הפניות מלקוחות מרוצים אחרים יכולים להוות מקור מידע מצוין על עבודתו של קייטרינג. לקוחות קודמים של קייטרינג יוכלו לספר לכם על המסיבה שלהם ועל האוכל שקיבלו. במידת האפשר, שאל אותם שאלות על כל הקשיים שהיו להם.
ודא שלקייטרינג שאתה בוחר יש רקורד נקי. אתה יכול לבדוק זאת על ידי התקשרות לאסמכתאות שלהם ולשאול על השירותים שהם סיפקו בעבר. אתה יכול גם לבדוק ביקורות מקוונות, שיכולות גם לספק לך מידע מועיל. יש לוודא שהקייטרינג לגיטימי ובעל רישיון תקף. כדאי גם לבדוק האם לקייטרינג הוגשו נגדו הפרות או תלונות.
קייטרינג טוב צריך להיות קל לעבוד איתו. הם צריכים לענות על השאלות שלך בצורה מהורהרת, והם צריכים להתייחס אליך כלקוח מוערך. זה חשוב, מכיוון שהוא מאפשר לך לתקשר בחופשיות לגבי הצרכים והציפיות של האירוע שלך. בנוסף, קייטרינג טוב יהיה גמיש מספיק כדי לעבוד עם החזון שלך. הם צריכים להיות פתוחים גם להצעות וביקורות.
לקייטרינג אמין צריך להיות גם רישיון וחוזים שמגנים על הלקוחות שלו. ודא שיש להם את אלה לפני החתימה על חוזה. בנוסף, הקפד לקרוא את החוזה בעיון. ודא שכל התנאים וההגבלות מובנים בבירור לפני החתימה עליו. החוזה צריך לכלול את כל מה שהקייטרינג הולך לספק לאירוע שלכם.
בקשת הפניות מלקוחות קודמים יכולה לתת לך מושג אם קייטרינג מסוים מתאים לאירוע המיוחד שלך. כמו כן, אתה יכול לקרוא ביקורות מקוונות כדי לקבל תחושה עד כמה לקוחות קודמים היו מרוצים מהשירות. ייתכן שתרצה גם לשאול את הקייטרינג על איכות המזון ונהלי המקור שלו.
בדיקת הפניות שלהם היא אחת הדרכים הטובות ביותר להבטיח שירות קייטרינג איכותי. לחברת קייטרינג טובה יהיה תיק עבודות עבר. אתה צריך גם לבדוק אם הם עבדו במקום שאתה שוקל. זה יעזור לך לסמוך עליהם יותר.
שאל אותם על עבודתם בעבר
כאשר בוחרים קייטרינג, חשוב לחקור את עבודתם בעבר. שימוש באינטרנט ובקשת המלצות מחברים ובני משפחה יעזרו לכם לקבוע אם יש להם את הכישורים והניסיון הדרושים כדי לארגן אירוע מוצלח. ככל שלקייטרינג יש יותר ניסיון, כך יהיה לך נוח יותר לעבוד איתו.
בנוסף לבדיקת איכות המזון שלהם, כדאי גם לברר לגבי נוהלי הניקיון וההיגיינה שלהם. רוב המדינות דורשות מקייטרינג לשאת כרטיסים של מטפלי מזון, ומומלץ לבקש הוכחה לכך. יתר על כן, כדאי לשאול אותם על המדיניות שלהם לגבי היגיינה והכשרת צוות.
קחו בחשבון את התקציב שלכם
כשמתכננים אירוע, אחת העלויות הראשונות שיש לקחת בחשבון היא קייטרינג. זה בדרך כלל הפריט הגדול ביותר בתקציב, וזה באמת יכול להשפיע על כמות הכסף שאתה יכול להוציא. ומכיוון שקייטרינגים שונים מציעים מחירים, ארוחות ושירותים שונים, יכול להיות קשה לדעת איך להשוות ביניהם ולהחליט על הבחירה הנכונה לאירוע שלכם.
למרות ששירות מזנון עשוי להיראות כאופציה זולה יותר, יש הרבה חסרונות לבחירה הזו. לעתים קרובות, יש שאריות מזון, שיכולות להצטבר. כמו כן, קייטרינג רבים מכינים מזון יתר על המידה, שבסופו של דבר יעלה לכם כסף. אתה יכול לקצץ בעלויות על ידי בחירה בתפריט קבוע במקום שירות מזנון.
הגורם הבא שיש לקחת בחשבון בבחירת קייטרינג הוא ניסיון. ייתכן שחברת קייטרינג חדשה יותר עדיין תפתור את הבעיות, אבל חברה ותיקה מכירה את היתרונות והחסרונות של הענף ויוכל לטפל בכל בעיה כשהן מתעוררות. האינטרנט הוא משאב מצוין לחקר החוויה של קייטרינג, ומומלץ לקרוא ביקורות מקוונות לפני קבלת החלטה.
התקציב שלך גם ישחק תפקיד גדול בבחירת הקייטרינג שלך. כדאי לדון בתקציב שלך עם הקייטרינג מראש כדי למנוע הפתעות מאוחר יותר. ודא שהקייטרינג כולל את כל השירותים שהם מציעים ושהעלויות מתפרקות בצורה ברורה כדי שתוכל לתכנן בהתאם. אם אין לך מספיק כסף כדי לכסות הכל, שקול לשכור קייטרינג שמציע תפריטים בשירות מלא, אבל גם מוכן לעבוד איתך כדי לכסות את הפערים.
קייטרינג צריך להיות קל לעבוד איתו. הם צריכים להיות מוכנים לענות על שאלותיך ולהתייחס אליך כאל לקוח מוערך. זה יעזור לך ליצור קרבה ויעזור לך לדבר בכנות על ציפיות ורעיונות. הם צריכים גם להיות קשובים לשיחות טלפון. אם קייטרינג לא עונה לפניות שלך, סימן שהוא לא מתאים לאירוע שלך.