אם אתם מתכננים לשכור קייטרינג לאירוע שלכם, ישנם מספר דברים שכדאי לכם לקחת בחשבון לפני קבלת החלטה. בתור התחלה, כדאי לבחור מישהו שיש לו מוניטין טוב ושאתם נהנים לעבוד איתו. כדאי גם לבחור מישהו שיכול להתערבב היטב עם האורחים. קייטרינג טוב צריך להיות מסוגל לספק הפניות.
מציאת קייטרינג בעל מוניטין טוב
לפני שאתם בוחרים קייטרינג לאירוע שלכם, כדאי לברר על המוניטין של החברה. אתה יכול למצוא מידע זה באמצעות ביקורות מקוונות. אתה יכול גם ליצור קשר עם לקוחות קודמים כדי לקבל את המשוב שלהם. במקרה של תלונות, כדאי להקפיד לברר האם הקייטרינג מגיב להן בפומבי. חברת קייטרינג מוכרת לא תתגוננה או תעביר את האשמה אליכם, אלא תחפש פתרונות במקום.
ודא שאתה מרגיש בנוח לדבר עם צוות הקייטרינג. הצוות אמור להיות מסוגל לענות על שאלותיך ולהבין את הצרכים שלך. לבסוף, ודא שאתה יכול לתקשר עם יועץ המכירות. זה יעזור לכם לוודא ששירות הקייטרינג יהיה זמין עבור האירוע שלכם.
מלבד להבטיח שלקייטרינג יש מוניטין טוב, כדאי גם לחפש את איכות האוכל. קייטרינג טוב יוכל לספק תפריט שיתאים לצרכים שלכם. הקפידו לקרוא ביקורות על כל חברת קייטרינג לפני הבחירה. אתה רוצה להימנע מקייטרינג עם מוניטין גרוע. הם צריכים גם להיות מסוגלים לענות על הצרכים שלך במהירות וביעילות.
כאשר מחפשים קייטרינג, כדאי לקחת בחשבון גם עד כמה האוכל טרי. מרכיבים טריים הם הבסיס לכל ארוחה טעימה. יתר על כן, עליכם לוודא שהקייטרינג יכול לספק את האוכל בזמן. קייטרינג בעל מוניטין יוכל לתת מענה גם לצרכי האורחים שלכם.
אתה יכול גם לקרוא ביקורות באינטרנט. רוב הקייטרינגים שומרים על פרופיל במספר פלטפורמות ביקורת. אתרים אלו מועילים בסינון הביקורות השליליות. יתרה מכך, הם מאפשרים ללקוחות להשאיר משוב על השירותים שלהם, מה שיכול להועיל לעסק שלהם. קבלת משוב מלקוחות מרוצים יכולה לעזור לך לקבוע אם הקייטרינג שווה את הכסף.
חברת קייטרינג טובה צריכה להיות בעלת ניסיון רב. זה חשוב כי הם צריכים להיות מסוגלים לספק אפשרויות יצירתיות. קייטרינג גמיש יכול לעצב אוכל תוך התחשבות בהעדפות הזוג החתן. חלק מהקייטרינגים אפילו מציעים פריטי תפריט מיוחדים או מגישים מנות מיוחדות. זוהי דרך מצוינת להבטיח שתקבלו ארוחה איכותית.
בדקו אם הקייטרינג מציע מפגשי טעימות. זה מועיל במיוחד אם אתה מתכנן תפריט חדש או מנסה משהו חדש. כמו כן, הקפידו לשאול על הניסיון של הקייטרינג באירועים מסוגים שונים. לדוגמה, אם האירוע הוא אירוע תאגידי, כדאי למצוא קייטרינג עם ניסיון בקייטרינג ארגוני. לאירועים האלה יש לעתים קרובות תחושה שונה מאוד מזו הפרטיים.
גם התקציב חשוב. תקציב מוגדר יכול לעזור לך להימנע מהפתעות בהמשך. כדאי לעשות הסכם עם הקייטרינג לגבי התקציב שלך. הקייטרינג צריך לתת לכם מחיר הכולל את כל השירותים שאתם צריכים. ודא שהם מפרקים את כל העלויות בצורה ברורה, ועבוד איתך כדי להשלים את החסר.
משא ומתן עם קייטרינג
משא ומתן עם קייטרינג יכול להיות עסק מסובך, אבל אפשר להשיג את העסקה הטובה ביותר לאירוע המיוחד שלך. הצעד הראשון הוא לשאול שאלות פשוטות. לאחר מכן, בצע את המחקר שלך. וודאו כי לקייטרינג יש את הניסיון הנכון והוא מסוגל לספק את רמת השירות לה אתם מצפים. זה יעזור לך לקבל ארוחה באיכות גבוהה במחיר שאתה יכול להרשות לעצמך. ברגע שיש לך את כל המידע שאתה צריך, אתה יכול להתחיל לנהל משא ומתן.
אם האירוע שלכם גדול, כדאי לשקול עריכת מספר שולחנות, כל אחד מארח קורס אחר. כדאי לעודד את האורחים שלך לאכול מהשולחן שהם הכי נוחים איתו. זה ייתן לך יותר שליטה על התמחור, ותוכל לנהל משא ומתן על אחוזים קבועים. כדאי גם לבקש פריטים חינם.