יש לקחת בחשבון מספר גורמים בעת בחירת קייטרינג לאירוע המיוחד שלך. אלה כוללים ניסיון, עבודה בעבר, רישיון אלכוהול ודירוגים. ללא קשר לגודל האירוע שלכם, חשוב לבחור מישהו שמכיר את סוג האירוע שאתם מתכננים. אם אינך בטוח, הנה כמה טיפים שיקלו על החיפוש שלך.
ניסיון
ניסיון הוא גורם חשוב בבחירת קייטרינג לאירוע שלכם. סביר להניח שקייטרינג עם ניסיון רב שנים יהיה מקצועי ואמין. עם זאת, אתה עדיין צריך לעשות קצת מחקר לפני קבלת החלטה. אתה יכול לקרוא ביקורות מקוונות כדי לגלות מה יש לאנשים אחרים לומר על חברה מסוימת.
בעת בחירת קייטרינג, כדאי גם לשאול אותם על הניסיון שלהם ולבקש הפניות. היה ספציפי לגבי מה אתה מחפש, כמה אוכל אתה צריך, וסוג השירות שאתה מצפה. כמו כן, בקש מקייטרינג פוטנציאליים לפגוש אותך באופן אישי כדי שתוכל לשאול אותם שאלות ולשמוע מה היה ללקוחות קודמים לומר.
בדיקת ביקורות באינטרנט היא דרך מצוינת נוספת לגלות עד כמה קייטרינג מסוים מתפקד. עם זאת, חשוב לציין שביקורות מקוונות לא תמיד מהימנות. חלק מהקייטרינגים עשויים לרפד את הביקורות המקוונות שלהם כדי לגרום להם להיראות טוב יותר ממה שהם באמת. הדרך הטובה ביותר לקבל תחושה לגבי איכות העבודה שלהם היא לדבר עם לקוחות עבר של קייטרינג מסוים.
כשאתם בוחרים קייטרינג, זכרו שסוג הקייטרינג ישפיע על התקציב שלכם. בעוד שקייטרינגים רבים מציעים שירותים דומים, סוגי המזון ותגי המחיר עשויים להשתנות מאוד. זה יכול להפוך את הבחירה בקייטרינג לתהליך מייאש.
עבודה קודמת
כאשר בוחרים קייטרינג לאירוע המיוחד שלכם, חשוב לקחת בחשבון את ביצועי החברה באירועים אחרים. זה יכול לתת לך מושג טוב עד כמה הם מנוסים ואם אתה יכול לסמוך עליהם עם האירוע. זה גם מועיל לבקש דוגמאות של התפריטים והתמונות שלהם. קייטרינג מעולים יהיו גאים בעבודתם וישמחו להראות לכם את תיק העבודות שלהם.
רישיון משקאות
בבחירת קייטרינג, כדאי לבדוק אם יש לו רישיון משקאות. חשוב שתבחרו קייטרינג שיש לו רישיון ויכול להגיש אלכוהול באירוע שלכם. זה יכול להגדיל את התנועה וההכנסה. כדי לוודא שלקייטרינג שלכם יש רישיון בתוקף, ודאו שאתם יודעים מה כולל התהליך וכיצד להגיש בקשה לכך. אתה יכול להתחיל בקריאה על חוק ABC בניו יורק, שיודיע לך על הדרישות והתהליך. אתה יכול גם ליצור קשר עם NYSLA, האחראית על הנפקת רישיונות אלכוהול בעיר שלך.
בהתאם לתחום השיפוט, רישיון אלכוהול יכול להיות יקר מאוד. בניו יורק, עלות הרישיון למסעדה נעה בין 500 ל-1,500 דולר, וצריך לשלם עמלות נוספות עבור רישיון המשקאות. בנוסף, תצטרך לקבל רישיון עסק וביטוח אחריות לאלכוהול עבור העסק שלך כדי לעמוד בחוקי העיר. מקום טוב למצוא בו ביטוח אחריות לאלכוהול הוא ביטוח האקלברי, המציע כיסוי סביר ומקיף.
ה–ABCC מנפיק רישיונות אלכוהול לעסקים המגישים אלכוהול. יש להגיש רישיון זה למשך 15 ימים לפני האירוע שלך. בבחירת קייטרינג כדאי לחפש חברה שיש לה רישיון למשקאות חריפים. חשוב גם לבדוק את האוכל והמשקאות שהם מגישים. עליהם לעמוד בתקנים ספציפיים לפי חוק הפיקוח על משקאות אלכוהוליים. בייגלה, תפוצ'יפס וחטיפים אחרים אינם עומדים בסטנדרטים המינימליים הללו. כדאי גם לבקש תרשים אתר, מפה של המקום ותפריט מפורט של המזון והמשקאות. לבסוף, כדאי לבקש את רשותו של בעל הבית להגיש אלכוהול באירוע שלכם.
דירוגים
אחת הדרכים הטובות ביותר לבחור קייטרינג לאירוע שלכם היא על ידי קריאת חוות דעת של לקוחות. מדיה חברתית היא דרך מצוינת לקרוא משוב מאנשים אחרים שערכו מסיבות, השתתפו באירועים והשתמשו בסוגים שונים של קייטרינג. על ידי קריאת ביקורות של לקוחות, תוכל לזהות דגלים אדומים וחולשות.
אם אתה יכול, צור קשר עם כמה לקוחות עבר כדי לקבל תחושה לגבי האוכל. שאלו האם לחברת הקייטרינג יש ניסיון בטיפול באירועים דומים. אתה יכול גם לקרוא ביקורות באינטרנט כדי לראות אם לקוחות קודמים חוו חוויה חיובית עם קייטרינג מסוים. עם זאת, זכור כי חוות דעת אלו עשויות להיות מוטות ושיחה ישירה עם לקוח עבר יכולה לעזור לך לקבל תמונה מדויקת של היכולות של שירות הקייטרינג.
לפני שכירת קייטרינג יש לוודא שהחברה בעלת רישיון ומבוטחת. בדקו את ניקיון המטבחים שלהם. כמו כן, יש לוודא שחברת הקייטרינג משתמשת באמצעי זהירות נאותים כדי לשמור על טריות המזון. לבסוף, בקש חוזה בכתב וודא שהוא מפרט את כל הפרטים. זה יעזור למנוע כל טרחה או אי הבנות.
חשוב לקחת בחשבון גם את התפריטים. קייטרינגים שונים מציעים תפריטים ומבני תמחור שונים. ודא שאתה בוחר קייטרינג שמציע את סוג האוכל המדויק שאתה רוצה. כדאי לדון גם בסוג השירות הרצוי מחברת הקייטרינג. בנוסף, עדיף להכיר היטב את הקייטרינג הפוטנציאלי לפני שבוחרים אחד. שאל אותם שאלות על האירוע שלך והציפיות שלך.
ביקורות מהחיים האמיתיים
ישנם כמה גורמים חשובים שיש לקחת בחשבון בעת בחירת קייטרינג. אתה צריך לחפש חברות שקיבלו ביקורות רבות מהחיים האמיתיים. אתה יכול לבדוק את האתרים, חשבונות הפייסבוק והטוויטר שלהם כדי לראות איך אנשים אחרים הרגישו לגבי השירות שלהם. קרא את הביקורות האלה וקבע אם החברה ראויה לעסק שלך או לא.
ביקורות מהחיים האמיתיים הן דרך מצוינת לגלות אם חברה אמינה ובעלת מוניטין. זה נכון במיוחד כשמדובר בקייטרינג. קייטרינג נחשב לוקח את עבודתם ברצינות. בעת קריאת ביקורות, אתה יכול לזהות חולשות ודגלים אדומים. בנוסף, אתה יכול לחפש דפוסים של הערות.
קרא כמה שיותר ביקורות לפני בחירת קייטרינג. אתם רוצים קייטרינג מוערך ולא יגרום ללחץ במהלך האירוע. ביקורות מהחיים האמיתיים יכולים גם לעזור לך להימנע מבחירת קייטרינג שלא זכה לביקורות חיוביות.
יתרה מכך, חברת קייטרינג צריכה להיות מסוגלת לספק תפריטים לדוגמה. לרוב העסקים יש אתרים עם תמונות ותפריטים. עדיף לקבל הפניות ולבקש הצעה מכל אחד מהפיינליסטים. לאחר מכן, בדוק אם יש לקוחות בעבר או בהווה של הקייטרינג.