בין אם אתם מארחים חתונה, יום נישואין, מסיבה או סוג אחר של אירוע, תרצו לוודא שאתם בוחרים את הקייטרינג המתאים. אתה תרצה לבחור אחד שמציע שירות טוב, אבל אתה גם רוצה להיות בטוח שיש להם את כל הציוד הדרוש. הם יצטרכו לספק צלחות, כוסות וכלי מטבח, והם יצטרכו להיות מסוגלים לעמוד בכל הגבלות התזונה שיש לכם.
תקציב
בחירת קייטרינג היא דרך מצוינת לשמור על המסיבה שלכם בתקציב. עם זאת, חשוב לוודא שאתה עובד עם קייטרינג מיומן. קייטרינג טוב יעבוד איתך כדי ליצור אירוע מהנה ובלתי נשכח.
חשוב לשאול את השאלות הנכונות ולבחור קייטרינג עם רקורד. זה יעזור לך למנוע תקשורת שגויה ולחסוך כסף.
עלויות הקייטרינג עשויות להשתנות במידה ניכרת בהתאם למספר האורחים, סוג המטבח והאירוע. אתה יכול לצפות לשלם בין $10 לאדם עבור מסיבת קוקטייל ועד $180 לאדם עבור חתונה. לסוג האוכל שתבחרו תהיה השפעה ישירה על עלות האירוע.
תצטרכו גם לשקול אם אתם מארחים ארוחת ערב רשמית או מסיבה. אתה עשוי להיות מופתע כמה תצטרך להוציא על מוזיקה, בידור ותוספות אחרות. תרצה גם לשקול אם לאורחים שלך יש צרכים תזונתיים מיוחדים או לא.
לרוב העסקים יש אתרים עם תפריטים ותמונות. אתה יכול גם לבקש מהקייטרינג הפוטנציאלי שלך להגדיר טעימות. ייתכן שתרצה לקבל הצעות מחיר מקייטרינג שונים כדי להבטיח שאתה מקבל את העסקה הטובה ביותר.
כמו כן, תרצה לדון בתקציב שלך עם הקייטרינג שלך. הם יכולים להציע אפשרויות תפריט שיעבדו במסגרת התקציב שלך וימנעו הוצאות יתר.
אתה יכול גם לחסוך כסף על ידי שימוש במשאית אוכל או במזנון במקום ארוחת ערב מצופה. משאית אוכל היא בחירה מהנה במיוחד לחתונה בחוץ. בדרך כלל, משאית אוכל תעלה פחות מהעלות של קייטרינג.
צוות
מנוסה להחזיק צוות מנוסה שיעבוד באירוע שלך יהיה מכריע לחוויה טובה. בנוסף לאוכל, לאורחים שלכם מגיע שירות שמשקף את איכות החברה שלכם.
קייטרינג מוסמך ייקח את הזמן לשאול שאלות על האירוע שלך. הם ירצו לדעת מה האירוע, מה גודל האירוע שלכם ומה הפורמליות שאתם צריכים. הם גם ישאלו על המקום. שאלות אלו יעניקו לכם שקט נפשי ויסייעו להבטיח שהאירוע שלכם יתנהל בצורה חלקה.
כאשר אתם מתכננים אירוע, תצטרכו להחליט אילו עמדות אתם צריכים. עליך ליצור רשימה של תפקידים שיידרשו כדי להבטיח שלא חסר לך צוות ביום האירוע שלך.
בהתאם לאירוע שלכם, ייתכן שתזדקקו לברמנים נוספים שיגישו משקאות לאורחים שלכם. ייתכן שתרצה גם לרצים נוספים כדי לפנות כלים ולחדש מלאי תחנות שפשוף.
בהתאם לצרכים שלך, ייתכן שתצטרך גם רכז אירועים שירכז את כל הלוגיסטיקה. האנשים האלה עובדים עם הקייטרינג שלך כדי להבטיח שהכל יתנהל בצורה חלקה. הם גם מתאמים עם צוות הכנת האוכל וההגשה. הם תוספת נהדרת לכל חברת קייטרינג.
סימן טוב נוסף לקייטרינג אמין הוא שיש להם ציוד באיכות גבוהה. זה יאפשר ביצועים יעילים במטבח ויעניק לצוות שלך את הכלים הדרושים להם כדי לשרת את האורחים שלך.
צוות האירוע שלך צריך להיות מאומן היטב וממוקד לקוח. כדאי שיהיה לך צוות חזק של שרתים ושפים מנוסים. הם צריכים להיות מסוגלים לפתור בעיות כשהן מתרחשות ולספק שירות מעולה.
כלים, כוסות, כלי מטבח
בין אם אתם מתכננים חתונה משלכם, או שאתם מחפשים חברה שתעזור לכם לתכנן את החתונה שלכם, תצטרכו לבחור קייטרינג. קייטרינג יכול לספק לכם מגוון רחב של שירותים, החל מהכנת אוכל ועד משלוחו. בנוסף לאספקת מזון, הם עשויים להציע לך גם את האפשרות לשכור כלים, כוסות וכלי מטבח לחתונה שלך.
אם אתם מתכננים חתונה, אתם עשויים להיות מופתעים מהעלויות הכרוכות בהשכרת הפריטים הללו. בהתאם לסגנון האירוע שלכם, ייתכן שתזדקקו להרבה כלי אוכל, כוסות וכלי מטבח. למרבה המזל, ישנן מספר דרכים לחסוך בעלויות אלו.
במקרים מסוימים, אתה יכול להכין כלי אוכל משלך. למרות שזו יכולה להיות אופציה זולה יותר, ייתכן שהיא לא מספיק יפה לחתונה שלך. לחלופין, אתה יכול לקנות כלים, כוסות וכלי מטבח שייראו נהדר ביום חתונתך.
בנוסף לכלים, כוסות וכלי מטבח, אולי כדאי לשקול לשכור שירות חתונה שיעזור לך לערוך את השולחן. כלי האוכל הנכונים יכול לעשות הבדל עצום לחוויית האורחים שלכם. בחירת חברה שתספק את הפריטים האלה יכולה להיות גם דרך מצוינת לצמצם בעלויות, אבל רק אם תעשה את המחקר שלך.
לארוחת ערב רשמית, ייתכן שתצטרכו צלחת אחרת לכל אורח. ארוחת ערב רשמית תדרוש גם צלחת קינוח. ארוחת ערב רשמית דורשת גם כמה כוסות. אולי כדאי לשקול גם מגש הגשה. מגש הגשה הוא דרך מצוינת לעזור לאורחים שלך לשאת אוכל למקומותיהם, מבלי להפיל אותו.
אם תבחר לשכור, ייתכן שתצטרך לשלם עמלה קטנה עבור משלוח ואיסוף. חברות רבות יכללו גם דמי ניקיון במחיר הפריטים. בנוסף, חלק מהחברות מאפשרות להשאיר את הפריטים ולאסוף אותם מאוחר יותר.
הגבלות תזונתיות מיוחדות
בחירת קייטרינג שיענה על הצרכים התזונתיים המיוחדים שלך היא הרבה יותר קלה ממה שאתה חושב. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא לבחור בקייטרינג שיש לו מוניטין של הכנת ארוחות טעימות לאנשים עם מגבלות תזונתיות.
ישנם סוגים רבים ושונים של דיאטות מיוחדות. טבעונות, למשל, מוציאה את כל המוצרים מהחי מהתזונה. סוגים אחרים של דיאטות כוללים אי סבילות לחיטה, שהיא אלרגיה לחיטה. אי סבילות לחיטה היא בדרך כלל אלרגית לשיבולת שועל ושעורה.
אם יש לכם אורחים עם צרכים תזונתיים מיוחדים, כדאי שתשאלו אותם לגבי הצרכים שלהם לפני שאתם מחליטים באיזה קייטרינג להשתמש. למטבחי קייטרינג רבים יש חלקים נפרדים למזונות בטוחים לאנשים עם הגבלות תזונתיות. זה חשוב במיוחד אם אתם מגישים ארוחות בסגנון מזנון.
ניתן להשתמש בתיבת טקסט בכרטיס ה–RSVP שלך כדי לאסוף מידע תזונתי. אתה יכול גם להשתמש בכלי סקרים מקוון כדי לבחון את הצרכים התזונתיים של האורחים שלך. חשוב לשאול את השאלות הנכונות כדי לקבל את התשובות שאתה צריך.
בין אם אתם עורכים קייטרינג לחתונה או אירוע משרדי, עליכם להיות מודעים לצרכים התזונתיים של האורחים שלכם. הם עשויים להיות בעלי אמונות דתיות או לבטל את הסכמתם למזונות מסוימים מסיבות בריאותיות. זה יכול להשפיע על החוויה הכוללת של האירוע שלך.
חשוב לזכור שהגבלות תזונתיות יכולות להשפיע על הצלחת האירוע שלכם. קייטרינג בעל ניסיון של שנים במתן שירות למגוון דיאטות מיוחדות יכול לעזור לכם לעצב תפריטים שישמחו את כל האורחים שלכם.
הקפידו לספק את המידע הדרוש לקייטרינג שלכם הרבה לפני האירוע כדי שתוכלו להימנע משינויים של הרגע האחרון. אי ביצוע שינויים אלו עלול לסכן חיים לאורחים בעלי צרכים תזונתיים.
ביקורות מהחיים האמיתיים
בחירת הקייטרינג המתאים לאירוע שלך היא כמו להעסיק מישהו. אתה רוצה להיות בטוח שהם אמינים, מוכשרים ויכולים לעמוד בדרישות הבסיסיות. אתה רוצה להרגיש את הסגנון שלהם לפני שאתה חותם על הקו המקווקו. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא לקבוע טעימות.
אם אתם שוקלים קייטרינג מקצועי, תצטרכו לבחור בין מספר חברות. לפני שתחליט, תסתכל על התפריטים שלהם ועל האישורים שלהם. ייתכן שתגלו שזוג מהקייטרינגים יותר ממסוגלים לטפל באירוע שלכם. חוץ מזה, אתה לא רוצה להיתקע עם קייטרינג שלא עומד במשימה.
אם אתם מחפשים ארוחה טובה, אולי כדאי לשקול ארוחת חמש מנות במקום מזנון טיפוסי. אתה יכול גם לשקול לבחור קייטרינג שיכול להתאים למגבלות הנושא או התזונה שלך. לבסוף, ייתכן שתרצה לבחור בקייטרינג שיש לו טכניקות פתרון בעיות מהירות. זה יכול להיות שימושי במקרה של אסון ברגע האחרון.
קייטרינג טוב הוא לא רק אמין, אלא גם לוקח את עבודתו ברצינות. יהיו לו מגוון התמחויות. מומלץ לשקול קייטרינג שמתמחה בחתונות, במיוחד אם אתם עורכים קבלת פנים.
ישנן דרכים רבות לבחור את הקייטרינג המתאים לאירוע שלכם, וקריאה של כמה ביקורות יכולה להיות עזרה גדולה. החלק הטוב ביותר הוא שרוב הקייטרינגים יציעו טעימות כדי לעזור לך לקבל את ההחלטה שלך. כמו כן, חשוב לבחור חברה בעלת מוניטין טוב. ייתכן אפילו שתגלה שאתה מסוגל לדבר עם לקוחות עבר כדי לקבל תמונה מדויקת יותר של מה שאתה יכול לצפות מהקייטרינג שבחרת.